Per questo intervallo di temperatura, è possibile utilizzare sia una termoresistenza (RTD) come un Pt100 e Pt1000 o una termocoppia. Gli RTD sono generalmente più precisi delle termocoppie, ma le termocoppie possono essere costruite in diametri più piccoli.

Per quanto riguarda il materiale di isolamento, la scelta migliore è una sonda ad isolamento minerale. L’isolamento in fibra di vetro è anch’esso adatto per questo intervallo di temperatura, ma è bene tenere presente che la fibra di vetro non è adatta agli ambienti umidi.